PATATESLİ KAŞARLI BÖREK

Bir süredir sayfama uğrayamadım ...12 günlük bir tatil arası verdik...tatille ilgili fotoğrafları ilerleyen günlerde paylaşacağım inş...Şimdi tarifimize geçelim...

Bu güzel tarifi sevgili http://portakalağacı.com/ dan aldım ...yapılışı biraz  uğraştırıyor ama sonuç çok güzel oluyor....

Malzemeler:

Hamuru için:

2 su bardağı süt
1 yumurta
yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
aldığı kadar un
üzerine yumurta sarısı,çörekotu

İç harcı
5_6 patates
3 orta boy soğan
kaşar rendesi
tuz,karabiber
Yapılışı:
Hamur yoğrulup dinlendirilir,4 bezeye bölünür.Herbir beze uzatılıp tekrar 4 parçaya bölünür.Tüm parçalar 3 erli gruplar halinde gruplanır.Bezeler nişastayla pasta tabağı kadar açılır.Aralarına sıvı yağ sürülerek 3 ü üstüste konulur.En üstekine yağ sürülmez.Üstüste konulan bu hamurlar pasta tabağından daha büyük bir şekilde açılır ve 4 e bölünür iç harçatan kenarlarına konularak sigara böreği gibi sarılır üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu dökülerek pişirilir...