Bu Blogda Ara

Yükleniyor...

30 Haziran 2014 Pazartesi

KÖZ PATLICANLI KARNIYARIK





Herkese hayırlı ve bereketli bir Ramazan dileklerimle...Allah ın rızasını ve Peygamber Efendimiz in şefaatini kazanmamıza ve günahlarımızdan arınmamıza vesile olur inşallah....
Eylül ayından beri bloğumun başına ilk kez oturabildim..aşırı yoğunluktan..Ama olsun elimden geldiğiince ve yeni tarifler denedikçe sizlerle paylaşmaya devam edeceğim inş....

Malum havalar sıcak ,artık kızartma yemeyi de hayatınızdan yavaş yavaş çıkarıyorsanız ve karnıyarıktan da vazgeçemiyorsanız bu tarif tam size göre....:))

Malzemeler:

1 kilo patlıcan
300 gr. kıyma
3 _4 domates
5-6 biber
3 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası 
istenilen baharatlar
sıvı yağ,tuz
üzerine kaşar ya da eriyebilen bir çeşit peynir rendesi ve maydonoz

Yapılışı:

Patlıcanlar tercih edilen bir aparatla ya da fırında közlenir ..tepsiye alınır ve ortalar açılır üzerine tuz serpilir...İç harcı hazırlanır ve patlıcanların içlerine doldurulur...üzerine peynir rendesi serpilerek fırına verilir...maydonoz dallarıyla süslenerek servis edilir....afiyet olsun...





21 Eylül 2013 Cumartesi

SEMİZOTU YATAĞINDA BULGUR KÖFTESİ




Merhaba...herkese güzel bir pazar günü diliyorum..Vermiş olduğumuz uzuuuzce bir aradan sonra tekrar buralardayız...aslında ekleyecek çok tarifim oldu ama malesef vakit bulup da siteye koyamıyorum :((kusurumu mazur görün...
Bu güzel tarfi ben de ilk kez denemiştim çok lezzetli bir ara yemek oldu...tavsiye ediyorum...

Malzemeler:

1 demet semizotu ( ıspanakla da yapabilirsiniz)
3 diş sarmsak
1 kase yoğurt

Köftesi için:

1 su bardağı ince bulgur
100gr. kıyma
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
1 adet soğan
kimyon ,karabiber,tuz

Sosu için:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
zeytinyağı
su

Yapılışı:

Öncelikle köfteler hazırlanır...Kıyma ,ince bulgur,rendelenmiş soğan ,yumurta,un kimyon,karabiber ve tuz karıştırılarak köfte hamuru hazırlanır...misket büyüklüğünde köfteler yapılır..Tavaya tereyağı konulur ve salçalar da eklenerek kavrulur..suyu eklenir ve kaynatılır sonra da köfteler içine atılır..ve pişirilir...Servis tabağına doğranmış semizotları ya da haşlanmış doğranmış ıspanaklar alınır..yoğurt sarımsak tuz ve zeytinyağıyla karıştırılır...kıvamlı bir hal almış olan misket köfteler üzerine konularak servis yapılır...afiyet olsun...:)))



27 Temmuz 2013 Cumartesi

ASRIN FİRAVUNLARI İŞ BAŞINDA





KEFENLERİNİ  GİYİP ,CANLARI PAHASINA DİRENEN MISIRLI KARDEŞLERİMİZİN YANINDAYIZ..

ŞEHADETE YÜRÜYÜŞÜNÜZ KUTLU OLSUN

ALLAH İÇİN DİRENİŞİNİZ DAİM OLSUN...

23 Temmuz 2013 Salı

FIRINDA PİRİNÇLİ KÖFTE


İftar menüleri için güzel bir alternatif..hem lezzetli hem kolay...

Malzemeler:


400 gr. kıyma
2 adet soğan
1 çay bardağı pirinç
2 yumurta
maydonoz
karabiber,
tuz
sıvı yağ

Yapılışı:

Kıymanın yarısı ayrılır ...Soğanlar yemeklik doğranır ve sıvı yağda kavrulur kıymanın yarısı da eklenir ve kavrulmaya devam edilir..karabiber ve tuz ilave edilir...ocaktan alınıp soğumaya bırakılır...Pirinç haşlanır ve süzülür..Çiğ kıyma, kavrulmuş kıyma ,haşlanmış pirinç ,1 yumurta ve kıyılmış maydonoz karıştırılır...tepsiye yayılır ve üzerine yumurta sürülerek fırına verilir...pişince kızarmış yada püre patatesle servis edilir...afiyet olsun...


21 Temmuz 2013 Pazar

İRMİKLİ TOPLAR






Merhaba..Herkese hayırlı ve bereketli bir Ramazan dilerken; her zaman olduğu gibi dünyanın dört bir yanında bu mübarek günlerde zulüm gören kardeşlerimizin bir an önce felaha ermesini niyaz ediyorum ..
Bu güzel tarifi sevgili portakal agacı.com  dan aldım...çok da beğenildi...Hatta yiyenler uzun süre benim yaptığıma inanamayıp hazır lokum sandılar...:))

Malzemeler:

3 su bardağı süt
7 çorba kaşığı irmik 
7 çorba kaşığı toz şeker
1 pk. beyaz kremşanti

Üzerine : çiğ badem  ( ben kavrulmuş kullandım),hindistancevizi

Yapılışı:

Tencereye süt ,irmik ve şekeri alın muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve soğumaya bırakın...soğuyunca kremşantiyi üzerine döküp kaşıkla karıştırarak yedirin...Yanınıza 1 kase su alın ve muhallabiden ceviz büyüklüğünde alıp elinizle yuvarlayın ve hindistancevizine bulayın bu işlemi yaparken ara sıra ellerinizi ıslatmanız gerekebilir...en son olarak üzerine badem batırıp servis edin...afiyet olsun...