FIRINDA PİRİNÇLİ KÖFTE

İftar menüleri için güzel bir alternatif..hem lezzetli hem kolay...

Malzemeler:

400 gr. kıyma

2 adet soğan

1 çay bardağı pirinç

2 yumurta

maydonoz

karabiber,

tuz

sıvı yağ

Yapılışı:

Kıymanın yarısı ayrılır ...Soğanlar yemeklik doğranır ve sıvı yağda kavrulur kıymanın yarısı da eklenir ve kavrulmaya devam edilir..karabiber ve tuz ilave edilir...ocaktan alınıp soğumaya bırakılır...Pirinç haşlanır ve süzülür..Çiğ kıyma, kavrulmuş kıyma ,haşlanmış pirinç ,1 yumurta ve kıyılmış maydonoz karıştırılır...tepsiye yayılır ve üzerine yumurta sürülerek fırına verilir...pişince kızarmış yada püre patatesle servis edilir...afiyet olsun...