TAVUKLU BULGUR ÇORBASI

Malzemeler:

Yarım su bardağı piavlık bulgur
1 parça haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
5 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı haşlanmış nohut
karabiber,nane
2 çorba kaşığı un

Yapılışı:
Öncelikle soğan ve sarımsak ince doğranır ve sıvı yağ ve salçayla birlikte kavrulur ..daha sonra tavuk suyu ilave edilir ve kaynayınca bulguru katılır...bulgurun piştiğine kanaat getirdiğinizde nohutunu,tavuk etlerini ve önce soğuk sonra biraz sıcak suyla çırptığınız un ilave edilir ve karıştırılır tuzu,karabiber ve nanesi de eklenip 1 taşım daha kaynatılır ve servise sunulur...( kıvamı katı olursa kaynamış su ilave edilebilir)